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阿辛-創辦人舌尖的記憶



2006年,夏日豔陽高照風光明媚,對「外婆的澎湖灣」充滿了期待,「阿辛」遠從北越嫁到澎湖,擁有多國混血的家族史,曾祖父是中國人,外公是法國人,他們都因經商根深北越,來到第三代的父母親,則都是在地出生的越南人。

自進入夫家的那一刻起,即邁入人生無底的深淵,被不人性的對待,無所不用其極,十年如一日,22歲嫁入夫家,直到老人家的離世,帶走所有的無理取鬧,結束阿辛的悲慘歲月。走出夫家,成為單親媽媽,卻從未鬆動過對家鄉的關注,毅然決然離開澎湖,前往台灣,落腳中台灣的彰化市,重新開始新生活。

為了能快速融入在地生活,前往靜宜大學選讀中文系、國貿系等,說的一口流利的中文,直叫人由衷佩服,為了幫家鄉的同胞及家人,努力研發,以養生為主,嚴選產品,不斷推陳出新,長期致力於國際貿易,希望能推廣家鄉的農特產品及水海產品,走向國際,改善大家的生活。

從小就有宏觀的視野,在那個物資匱乏的年代,北越的老百姓生活相對辛苦,過著非常艱辛刻苦的農耕日子,「阿辛」心裡總是盤算著,如何幫助家裡脫貧,如何將北越肥沃的大地,沒有被工業化洗禮的土壤,沒有化肥無毒的植物,透過老祖宗傳承的智慧,植物有機無毒安全栽種,外加一份農友辛勤的汗水,所滋養蘊育的農特產品,非常優質且健康,沒有多餘的添加,只有植物最初原味的呈現,在養生當下也可以沒有負擔。當美味與養生撞擊生發時,品味美食讓CP值最大化。

北越、台灣、歐洲、寮國、中國、韓國等等都是她的市場,長年為知名食品品牌代工,為穩定銷售,確保食品衛生和安全,2020年在台灣創辦自有品牌,成立詠舜貿易有限公司。雖然生活很緊繃,依然捨不得生命裡每一分每一秒的流逝,沒有悲觀的權利,也沒有揮霍的日子,總是積極進取,在新冠疫情的肆虐下,如何突破重重困難,是最大的挑戰。

對家鄉,對家人,對友善的大地,含辛茹苦的歷史歲月,僅以「阿辛」的自有品牌,期許將好的產品推向國際的同時,也能「飲水思源」記取先人的智慧與用心,為後代所留下無窮盡的寶藏,給予最大的喝采!